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方便面成功升級,進軍高端方便面市場

食品網 商情快報 2019/6/12

方便面一直以廉價、大眾的形象示人,但是近期一款又一款單價超過將近20元的超高端泡面出現在如今的市場當中,受到年輕人的廣泛關注。然而原本被視作低端食品的方便面卻早在不經意間已經完成了向中高端布局的升級調整。

然而這種調整早在2014年就已經展開。經歷了當年價格戰的殘酷洗禮之后,9月統一董事長羅智先宣布:“方便面拐點已來到,價格競爭應轉為價值競爭”,繼而將“湯達人”推上前線。康師傅更是不惜利潤下滑,對方便面產品進行提價升級。 高端方便面主打營養和新口味,包裝精致,更加符合消費升級背景下的市場需求。以康師傅為例,根據其16-18年公布的各個季度業績數據,可以發現高價袋面和容器面的銷售額總體上呈現出增長的趨勢,而中價袋面和干脆面則是逐漸萎縮。這既是市場的選擇也是企業主動調整的結果。 統一的高端布局排頭兵“湯達人”也是常年保持著兩位數增長,被蓋章“集團方便面業務增長引擎”。湯達人的幾款產品也被渠道尤其是新興B2B電商渠道接受。

 在方便面轉型成功的同時,一些廠商或許是嘗到了產品升級帶來的甜頭,繼而一款又一款的高價方便面出現在了市場上。然而方便面中的大佬品牌康師傅甚至專門將10元以上的桶面定義為“超高端”,以此來彰顯其拓展這一高端方便面市場的決心。

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